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La grande oeuvre des petits semenciers

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Grâce à la croissance de l’agriculture urbaine, le milieu des artisans semenciers québécois est de plus en plus dynamique, permettant la survie d’une multitude de cultivars anciens boudés par l’agriculture industrielle.

Vous connaissez les pommes ‘McIntosh’, ‘Cortland’ et ‘Empire’… Mais connaissez-vous la tomate ‘d’Iberville’, la ‘Savignac’ ou la ‘Québec 13’ ? Avez-vous déjà goûté au concombre ‘Tante Alice’ ou au pois ‘Saint-Hubert’ ? Pour les découvrir, vous devrez les faire pousser vous-même !

Ces cultivars anciens à pollinisation libre, souvent très savoureux et bien adaptés à notre climat, ont été cultivés amoureusement par des jardiniers d’ici pendant des décennies. Ils sont pourtant boudés par l’agriculture industrielle... et souvent même par les maraîchers bios, qui leur préfèrent les hybrides modernes, aux rendements accrus et prévisibles. Si ce n’était du travail acharné de quelques passionnés, ces cultivars seraient probablement disparus à jamais.

Lire l'article entier : Semenciers_QT-2017-09-SEPT.pdf

PHOTO : © KATYA KONIOUKHOVA


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