La tourbe de sphaigne, communément appelée mousse de tourbe ou peat moss, est constituée de résidus de plantes qui s'accumulent dans les tourbières. pourvue d'une bonne capacité de rétention de l'eau et des éléments nutritifs, cette matière organique entre dans la composition de la plupart des terreaux et des composts vendus au Québec. Pour certains jardiniers, cette ressource naturelle est un incontournable. Ils l'incorporent au sol pour améliorer la rétention d'eau des terres sableuses, alléger les argiles compactes ou acidifier les sols. 

Mais, à l'heure où le réchauffement climatique est plus que jamais une préoccupation d'actualité, il faut savoir que les tourbières sont d'immenses puits de carbone qui mettent plusieurs milliers d'années à se former et que l'utilisation de la tourbe de sphaigne entraîne la libération de ce carbone sous forme de CO2, un gaz à effet de serre. Il faut savoir également que l'exploitation commerciale de la tourbe de sphaigne perturbe énormément le milieu.

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Texte de Jean-Pierre Parent, tiré de la revue Quatre-Temps,vol. 34, numéro 3.